Tomate-Mozzarella
Tomate-Mozzarella mit Pesto
Schwierigkeit: leicht | Zubereitungszeit: 25 Minuten | für 4 Portionen
Schwierigkeit: leicht | Zubereitungszeit: 25 Minuten | für 4 Portionen
Zutaten
4 große reife Tomaten | 300 g Büffelmozzarella | 3 EL Viani Basilikum-Pesto mit oder ohne Knoblauch | einige Basilikum-Blätter | Vincotto Feige
etwas Salz und Pfeffer
4 große reife Tomaten | 300 g Büffelmozzarella | 3 EL Viani Basilikum-Pesto mit oder ohne Knoblauch | einige Basilikum-Blätter | Vincotto Feige
etwas Salz und Pfeffer
Die Tomaten waschen und quer in Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Beides auf einer großen Servierplatte drapieren. Basilikumpesto darüber träufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikumblätter verteilen und genießen. Nach Belieben als krönenden Abschluss noch einige Tropfen des Vincotto Feige. Dazu schmeckt frisches Ciabatta.
Buon Appetito!
Buon Appetito!